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３月２８日（水）居酒屋わらび

今日は、ほんと暑いですね　２０℃くらいあるみたいです。桜もいっきに満開

次の日曜あたらは散り始めるのでは…　ちょっと散り始めの桜の下もいいですけど(^^♪

失敗のお話

昨日、小いわしを山椒の実と煮ようと思い骨まで柔らかくと、圧力鍋で１５分加熱

もういいかと思ってふたを開けたら、小いわしが粉々　ちょっと時間が長かったのか？

ショック　(T_T)

もったいないし　味をつけなおして炊き込みご飯に（まかない）したら、結構美味しくて好評でした。（笑）

何年やっても時々失敗しますね（笑）

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皆様　コロナ自粛の、ゴールデンウイークどうされていますか？わらびでは、お休み中も、オードブルと持ち帰りパスタソース　お家で簡単にできる竹の子ご飯の素を、予約販売しています。お店の営業ができないなか　何かしないとです

久々の書き込みですまだ春なのにこの暑さ…夏が怖いですね（笑）竹の子も孟宗竹からはちくに変わりましたはちくはあくが少なくてこっちの方が好きな方も多いみたいですさっそくはちくを鶏と山椒で炊いてみました。なかなか酒のつまみにもなりますよ...

今年一年ありがとうございました。今年のわらびの営業は今日で終わりです。来年は7日月曜より営業します。皆様良い年お迎えくださいm(__)m