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今日も暑いですね☀ なんか冷たいものほしくなりますね
わらびも、あっさりきゅうりとタコの酢の物を作りました。
暑いと体が酢の物欲しくなるんですかね？
あと夏には冷たい温泉卵なんかもいいですね
温泉卵は家でも簡単にできますよ 卵を常温に戻して６８℃〜７０℃のお湯の中に１５分
時々温度計で温度をキープしながら
あとは鍋ごと冷水を入れて（氷があればもっと早い）
お出しはカツオだし１０に対して薄口とみりんが1づつで出来上がり
お出しが家では無理という方は麺つゆを薄めても大丈夫
一度試してみては(^^♪
皆様 コロナ自粛の、ゴールデンウイークどうされていますか？ わらびでは、お休み中も、オードブルと持ち帰りパスタソース お家で簡単にできる 竹の子ご飯の素を、予約販売しています。お店の営業ができないなか 何かしないとです
久々の書き込みです まだ春なのにこの暑さ…夏が怖いですね（笑） 竹の子も孟宗竹からはちくに変わりました はちくはあくが少なくてこっちの方が好きな方も多いみたいです さっそくはちくを鶏と山椒で炊いてみました。なかなか酒のつまみにもなりますよ あと皮付きのままみそ焼きも用意してみました(^^♪ 魚でな一年で今がオコゼの一番安い時期 姿造り 唐揚げ 吸い物のコースはいかがですか？