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６月８日（金）居酒屋わらび

わらび　マスター

2018年6月8日読了時間: 1分

お店に新生姜があったので甘酢漬けに仕込んでみました。お寿司屋さんのガリです(^^♪

お寿司屋さんのは薄くスライスしてありますが、おおきめの塊で漬けてみました。

ちょっとスライスよりは日数もかかりますが、ぽりぽり（がりがり？）のほうが食感もいいと思います。皆さんもどうですか？わりと簡単にできますよ顔

生姜をきれいに洗って皮をむいたらよく乾かして

酢200ｃｃ　砂糖　１/３カップ　塩小さじ1　　位をにとかして

冷めたら生姜を入れるだけ　生姜を煮とく人もいますがお好みで

柔らかな方がいい方は生姜を漬ける前にちょっと茹でます。

体にいい生姜　家にあるといいかもですね(^^♪

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