​わらび

居酒屋わらびのメニュー全体の雰囲気をご紹介します。

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広島駅から2駅、横川駅北口を出て徒歩5分ほどの場所に立地しております。

おいしい料理を多くの人に楽しんでもらいたいと地元広島にお店を構えて20年、多くのお客様によって支えられてきました。

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開店当初からより一層料理とお酒を楽しめるお店にできるよう様々な工夫をしてまいりました。

そこで、メニューについて少しだけご紹介をさせていただきます。

 

ー魚料理ー

わらびでは魚料理に力を入れており、お刺身はもちろん煮つけ、焼き、蒸しなど様々な調理法を用いてその日仕入れた新鮮な魚にピッタリの料理をご用意しております。

また、近年魚の値段が高騰していることもあり食卓からの魚離れが目立つようになりました。そこで、「外に食べに来てもらった時くらい満足してもらいたい！」という思いで、数多くのメニューを随時ご用意しております。

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県外から広島へ来られた方は、是非とも広島ならではのメニューもお楽しみください。

わらびへお越しの際は、一押しの”魚料理”を思う存分お楽しみくださいませ。

また、その日のおすすめやお好みの調理法など気になることがございましたら、遠慮なくご相談ください！！

 

ー肉料理ー​​

わらびでは魚料理に力を入れている！とは言っても、肉料理にだって気は抜いておりません。肉料理が食べたい！そんなお客様にも満足いただけるよう、おいしいお肉をご用意しております。おいしい魚料理と一緒に、おいしいお肉料理もご賞味ください！

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ー野菜ー

魚料理、肉料理と一緒に野菜を使っておりますが、わらびでは野菜も大切にしています。一緒に使う野菜次第では、魚やお肉の味に様々な影響を与えるためです。

また、創作料理にも野菜を使ったものも多く、女性の皆さんにもご好評いただいております。サラダに使う野菜など、毎日2～4か所の仕入れ先を回り厳選しております。

時には、珍しい野菜を仕入れ先で見かけることもあり、その時は1日限定の珍しい野菜にわらびで出会うこともあるかもしれませんよ！？

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ー洋風料理ー

居酒屋と言えばどのようなイメージをお持ちでしょうか？おしゃれとは少し離れたイメージをお持ちの方も多いかと思います。しかし、わらびの店主は洋食料理店での経験が多いため洋風料理も数多くございます。

お越しいただいたお客様には、おしゃれな料理で見た目でも満足していただきたいと味はもとより見栄えにもこだわっております。

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おいしい魚はもとより、お肉、野菜、その他さまざまな食材を洋風のおしゃれな料理にしてご用意しております。

居酒屋の常識を覆す、”おしゃれな料理”もわらびにてお楽しみください。

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ー創作料理ー

居酒屋に行くとき、皆さんが楽しみにされるのが創作料理かと思います。

居酒屋わらびでは、数多くの食材から様々な創作料理を作り、日々新メニューを追加しております。そのため、日ごろ見かけないわらびならではのメニューや思いがけない発見をしていただくこともあるかと思います。

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また、リピートしていただいておりますお客様にも満足していただけるよう、数多くのメニューをご用意しておりますので、わらびにお越しの際は数回のご来店では全メニュー食べきれないことを覚悟していただきお越しくださいませ！

皆様に満足していただけますよう、今後も新メニューを考案してまいります。

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